Một món ăn dân dã, dễ làm được nhiều người yêu thích là bò kho củ cải, khi chín thịt bò thơm và nhiều chất dinh dưỡng, củ cải ngọt, mềm và rất bùi. Và nếu bạn đang tìm công thức chế biến món ăn này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của METABOLICCOOKINGREVIEWS.ORG.

1. Giới thiệu món thịt bò kho củ cải

Củ cải trắng là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của các bà nội trợ, có thể xào, nấu canh hay kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên món ăn thơm ngon, lạ miệng. Củ Cải Trắng dài, thân màu trắng, vị ngọt dịu.

Củ cải trắng kết hợp với thịt bò càng mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn, ngoài ra sự kết hợp này còn mang đến hương vị rất hài hòa. Thịt bò vừa chín tới thơm ngon, nóng hổi, ​​củ cải có vị ngọt tự nhiên, ăn ngon mà không ngán, rất thích hợp cho bữa ăn chính hay chiêu đãi khách tại nhà. Cách nấu món bò hầm này rất đơn giản, không cầu kì, nguyên liệu chính chủ yếu là củ cải và thịt bò, thêm chút gia vị và rau thơm nữa là món ăn ngon mê ly. Xem cách thực hiện bên dưới.

2. Cách nấu thịt bò kho củ cải ngon ngọt nhanh nhừ

Mỗi món ăn đều có cách chế biến riêng còn bí quyết và công thức của nó là gì, mời các bạn theo dõi từng quy trình dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò (nạm bò, mông, nạc vai): 500g
• Củ cải trắng: 200g
• Ớt, hạt tiêu
• Tỏi
• Rau thơm
• Gia vị cần thiết như dầu ăn, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như: rau thơm, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch để ráo, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Thịt bò rửa sạch với nước nóng, sau đó rửa lại với nước lạnh và cắt thành những khối vuông cỡ 1 đốt ngón tay.

Bước 2: Nếu muốn thịt bò thơm và đậm đà hơn, bạn cho thịt bò vào tô ướp với các loại gia vị như hạt tiêu, dầu ăn, chút nước mắm, tiêu, gừng băm rồi để khoảng 15 phút. phút. Phút ngâm.

Bước 3: Bước tiếp theo trong cách nấu bò kho củ cải chính là kho thịt. Bạn bắc nồi lên bếp tắt bếp, phi thơm tỏi, khi tỏi đã vàng và thơm thì tiếp tục cho thịt bò đã ướp ở trên vào đảo đều. Sau khi đảo đều bạn cho một ít nước xâm xấp mặt thịt, nên nêm một chút gia vị nhưng lưu ý không nên cho nhiều vì thịt bò bạn đã nêm sẵn rồi.

Bước 4: Hầm thăn bò trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn, để lửa vừa phải và đậy vung. Khi nước sôi đều, thịt chín mềm, bạn cho củ cải vào. Thêm masala sau khi thêm củ cải. Để lửa liu riu thêm 7 phút nữa cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp.

Trong lúc tắt bếp, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ít gừng thái chỉ, rắc chút ớt cho thơm hoặc ớt băm nhỏ để kích thích vị giác. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một số loại rau thơm để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

3. Thành phẩm món củ cải kho thịt bò

Thực hiện theo các bước đơn giản trên chắc chắn bạn sẽ có được món bò kho củ cải thơm ngon như ý muốn. Món ăn có màu nâu cánh gián đẹp mắt, nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thịt bò vừa chín mềm, đặc biệt củ cải mềm và ngọt, rất ngon khi ăn với cơm trắng hòa quyện với vị béo ngậy của củ năng. thịt bò. . .

4. Mẹo để kho thịt bò với củ cải ngon hơn

• Củ cải nên chọn củ to dần về phía đuôi, củ còn nguyên cuống là củ tươi, không chọn củ mềm, dập.
• Thịt bò rửa sạch, ngâm qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn
• Khi kho củ cải nên để lửa vừa phải để gia vị ngấm đều và thịt chín đều từ ngoài vào trong. Nếu để lửa lớn nước nhanh cạn và thịt không chín đều.
• Chú ý không để củ cải chín quá sẽ bị thâm và mất đi hương vị thơm ngon.

Trên đây là cách nấu bò kho củ cải ngon, mềm, đậm đà mà METABOLICCOOKINGREVIEWS.ORG đã chia sẻ. Còn chờ gì nữa mà không lưu ngay công thức để làm món này cho cả nhà cuối tuần nhỉ? Đừng quên tham khảo thêm cách làm các món từ bò được METABOLICCOOKINGREVIEWS.ORG cập nhật hàng ngày nhé.